서울 강남구 맛집

매달 바뀌는 코스요리만 제공되는 퓨전 한식당으로 서울과 뉴욕에서 운영되고 있습니다. 뉴 코리안 요리를 보여주려는 임정식 오너셰프의 창작요리를 만날 수 있습니다.

김대천 셰프가 한식의 기반인 발효와 숙성에 초점을 맞춰 감각적인 요리를 제시하는 ‘7th Door’. 세븐스도어는 입구 쪽에 마련된 유리 케이스엔 매장에서 수제로 만든 장, 장아찌, 청이 가득 채워져 있습니다. 대표 메뉴 ‘디너 코스’는 그 날 가장한 신선한 재료를 사용하여 매일 구성이 변경되는 점이 특징입니다.

근사한 인테리어부터 예사롭지 않은 곳으로 내부에 세개 테이블 뿐인 프렌치 레스토랑입니다. 플레이팅이 하나하나 음식이라기보다 예술에 가까운 형식을 보여줍니다. 특별한 외식경험을 하고 싶다면 한번쯤 방문해볼만한 곳입니다.

가이세키 요리와 제철 재료를 사용해 주문과 동시에 바로 조리되는 갓포요리 전문점입니다. 블랙과 브라운을 조화시켜 단정하게 정돈된 실내 인테리어가 인상적입니다. 신선한 소고기를 아주 얇은 튀김옷을 입혀 튀겨낸 ‘소고기 후라이’와 고슬고슬한 밥에 시소잎 등이 들어간 ‘텐바라 솥밥’이 시그니처 메뉴입니다.

소고기 전문점 ‘새벽집’은 유명 연예인들의 단골집으로도 유명합니다. 매장 내부는 테이블마다 분리되어 있어 편안한 분위기에서 식사할 수 있습니다. 대표 메뉴 ‘육회비빔밥’을 주문하면 얼큰한 선지 해장국이 서비스로 제공됩니다.

기존의 한식을 재해석하여 틀에 국한되지 않은 자유로운 조리법과 아이디어, 식재료의 조합을 구사하는 강민구 쉐프의 레스토랑입니다. 새로운 식문화의 지표를 만들어 나가고 있다는 호평이 줄을 이으며 2016년 아시아베스트 50 레스토랑에 선정되기도 했습니다.